मूंगफली का दूध बनाना बड़ा आसान है।

इसके लिए आप लगभग 100 -150 ग्राम मूंगफली के दाने लेकर साफ धोकर रात भर साफ पानी में भीगने के लिए रख दें।

सुबह उन्हें हाथ से रगड़कर छिलके उतार दें।

अब उन्हें लगभग 200 मिलीलीटर पानी के साथ मिक्सी में अधिकतम बारीक़ पीस लें, इनकी महीन पेस्ट बन जाएगी।

इस पेस्ट को सिंथेटिक छानने वाले महीन जालीदार कपड़े की सहायता से छान लें, सारा दूध अलग हो जाएगा।

इस दूध को उपयोग के पूर्व सामान्य दूध की तरह एक बार अवश्य उबाल लें।

आपका “पीनट मिल्क” तैयार है, इससे आप दही, पनीर, खीर, चाय या कॉफी कुछ भी बना सकते हैं, या वैसे ही पी सकते हैं।

इसी तरीके से आप सोयाबीन व बादाम का दूध भी बना सकते हैं।

छानने के बाद शेष बचे पदार्थ में 50–60 मिलीलीटर पानी मिलाकर पुनः एक बार मिक्सी में चला लें व छान लें)