🌟 क्या है कश्मीरी लहसुन?

कश्मीरी लहसुन (Himalayan Garlic) को पहाड़ी लहसुन या स्नो गार्लिक भी कहा जाता है। यह आम लहसुन से आकार में छोटा लेकिन 7 गुना अधिक शक्तिशाली माना जाता है। इसमें औषधीय गुण और पोषक तत्वों का भंडार होता है, जैसे:

• मैंगनीज

• विटामिन B1, B6, C

• तांबा, सेलेनियम, फास्फोरस

• एलिन और एलिनेज एंजाइम

💪 कश्मीरी लहसुन खाने के फायदे

🌱 1️⃣ सर्दी-खांसी में फायदेमंद

इसमें मौजूद एलिसिन यौगिक वायरस और बैक्टीरिया को खत्म करता है। सर्दी-जुकाम में इसे हल्का पीसकर पानी के साथ लें या चाय में डालकर पिएं।

🦴 2️⃣ हड्डियों को मजबूत बनाए

इसमें कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो हड्डियों को मजबूत करता है। जोड़ों के दर्द और ऑस्टियोपोरोसिस में लाभकारी।

❤️ 3️⃣ कोलेस्ट्रॉल कम करता है

कश्मीरी लहसुन डीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड घटाता है, जिससे दिल की बीमारियां दूर रहती हैं।

💉 4️⃣ डायबिटीज में लाभकारी

एलिसिन और विटामिन B ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद करते हैं। रोजाना सुबह खाली पेट 1-2 कली लें।

🩸 5️⃣ हाई ब्लड प्रेशर और हार्ट हेल्थ

कश्मीरी लहसुन खून में हाइड्रोजन सल्फाइड बढ़ाकर BP को नियंत्रित करता है। रक्त का प्रवाह सुचारू रखता है और हार्ट अटैक की आशंका घटाता है।

🎗️ 6️⃣ कैंसर से लड़ने में सहायक

डायलिल ट्राइसल्फाइड नामक यौगिक कैंसर कोशिकाओं को पनपने से रोकता है। नियमित सेवन से कैंसर का खतरा घटता है।

✅ कैसे करें सेवन?

• सुबह खाली पेट 1-2 कली चबा कर खाएं।

• चटनी या अचार बनाकर डाइट में शामिल करें।

• इसका पाउडर सूप या सब्जी में डालें।

⚠️ ध्यान दें!

कश्मीरी लहसुन की तासीर गर्म होती है। पेट में जलन या एलर्जी होने पर सेवन ना करें। बच्चों, गर्भवती महिलाओं या किसी गंभीर रोगी को सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।