गिलोय का शर्बत गिलोय, एक अमृत तुल्य जड़ी बूटी है | गिलोय के औषधीय गुणों के कारण, आयुर्वेद में इसे दैवीय औषधि के नाम से जाना जाता है। इसका शर्बत, किसी भी प्रकार का ज्वर, मूत्र विकार, रक्त पित्त एवं दाह रोग में बहुत गुणकारी होता है। 1- घटक द्रव्य [...]
गावजवान शर्बत : बुखार में, अनिद्रा की समस्या होने पर, यह शर्बत बहुत उपयोगी होता है। इसके सेवन से गहरी नींद आती है। यह मस्तिष्क को आराम देता है और वेदना (पीड़ा) को कम करता है। 1- घटक द्रव्य और निर्माण ——– गावजवान 39 ग्राम , बिल्ली लोटन 11. 5 [...]
उन्नाव ( बेर ) का शर्बत : उन्नाव या बेर मीठे, ठंडे, भारी, वातपित्त कम करने वाले, कफ बढ़ाने वाले, मल को नरम करने वाला, शुक्राणु बढ़ाने वाला, बृंहण (Stoutning therapy) , स्निग्ध, दाह या जलन, रक्तविकार या रक्त संबंधी रोग, तृष्णा या प्यास, क्षत या छोटे-मोटे घाव-चोट, रक्तस्राव या [...]
अडूसा (वासा ) शरबत : औषधीय प्रयोग में आने वाले शरबत, प्रायः अर्क, स्वरस, जड़ी बूटियों के चूर्ण, सार तत्व एवं चीनी, मिश्री आदि से बनाये जाते है । आधुनिक समय अधिक समय तक प्रयोग करने व ख़राब होने से बचने के लिए, इनमें कुछ preservative का उपयोग भी किया [...]
जलजीरा तक्र ( छाछ ) : गर्मी के दिनों में हम सभी को ठंडा पीना अच्छा लगता है। कुछ लोग फ्रूट जूस पीना पसंद करते हैं, कुछ लस्सी, कुछ कोल्ड कॉफी, कुछ नींबू पानी, तो कुछ छाछ। 1- छाछ पीने के लाभ ——– * शरीर के तापमान को नियंत्रित रखने [...]
गर्मी के मौसम में , देशी पेय 1- नीबू का पना :——– नीबू का रस 1 भाग, चीनी 4-6 भाग लेकर दोनों को पकाकर चाशनी बनने पर, आवश्यकतानुसार अल्प मात्रा में लौंग एवं कालीमिर्च का चूर्ण डालें, आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर पीने से, यह ग्रीष्म ऋतु में भोजन के प्रति रुचि [...]
