घर में कफ सीरप बनाने का नुस्खा
घर में कफ सीरप बनाने का नुस्खा –
आज के समय में कब हम संक्रमण के शिकार हो जाते हैं यह हमें पता ही नहीं चलता है। संक्रमण के कारण हम सर्दी जुकाम और खांसी के चपेट में आ जाते हैं। यह सर्दी जुकाम शरीर में कफ को पैदा करती है और हम इसके लिए तरह-तरह की दवाइयों का उपयोग करते हैं। वैसे तो बाजार में मिलने वाले कफ सीरप बहुत ही असरदार होते हैं मगर इनके कुछ अपने ही नुकसान (side effects) होते हैं। इस के उपयोग से हमें चक्कर, नींद और आलस की समस्याएं होती हैं। इसका लगातार उपयोग हमें इस का आदि भी बना देता है।
इसलिए तो सरकार ने कई ऐसे हानिकारक कफ सीरप पर पाबंदी लगा दी है। पर क्या आप जानते हैं कि घर पर बनाई गई कफ सीरप काफी असरदार होती है और इनसे किसी भी प्रकार का नुकसान (side effects) भी नहीं होता है। तो आज हम घर पर कफ सीरप बनाते हैं।
शहद और अदरक से बना कफ सीरप –
घर पर बना कफ सीरप कितनी मात्रा में लें –
शहद और अदरक से बना कफ सीरप –
अदरक में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है जिससे यह सर्दी-खांसी तथा संक्रमण के उपचार में काफी फायदेमंद होता है। यह हमारे शरीर से कफ निकालने में भी लाभदायक होता है। शहद में एंटीबैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक गुण है। यह हानिकारक बैक्टीरिया को ख़त्म कर देता है। इसलिए इस के उपयोग से सर्दी-खांसी और कफ जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है। नींबू में विटामिन सी और पोटैशियम मौजूद होता है जो हमारी रोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। साथ ही इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण भी होते हैं जो सर्दी-खांसी और कफ जैसी समस्या में हमारी मदद करते है।
कफ सीरप बनाने की सामग्री –
100 ग्राम अदरक
एक कप कच्चा शहद
दो नींबू
एक कप पानी
कफ सीरप बनाने की विधि –
सबसे पहले आप अदरक को कूट लें और कद्दूकस की मदद से नींबू को कद्दूकस कर लें।
आप कद्दूकस किये हुए नींबू से रस को अलग कर लें।
अब आप एक साफ बर्तन स्टोव पर गर्म करें। अब इस बर्तन में एक कप पानी डालें।
फिर इस में अदरक और कद्दूकस करा हुआ नींबू डालें और 5 मिनट तक उबलने दें।
अब आप स्टोव को बंद कर दें और इसे किसी साफ बर्तन में छलनी की मदद से छान लें।
अब आप एक और बर्तन को स्टोव पर गर्म करें और उस में कच्चा शहद डालें।
अब आप इसमें छाना हुआ मिश्रण और दो चम्मच नींबू का रस डालें।
अब आप इसे कम आंच पर 5 से 7 मिनट के लिए चलते हुए पकाएं।
अब आप स्टोव को बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। यह आप का कफ सीरप बन चूका है।
आप इसे किसी बंद ढक्कन वाले जार में निकाल लें और इस का नियम अनुसार सेवन करें।
घर पर बना कफ सीरप कितनी मात्रा में लें –
घर पर बना कफ सीरप लेने की मात्रा –
1 से 5 साल के उम्र के बच्चों को 1 चम्मच हर 2 घंटे पर
5 से 12 साल के उम्र के बच्चों को 2 चम्मच हर 2 घंटे पर
12 साल के ऊपर के बच्चो और वयस्कों को 2 चम्मच हर 4 घंटे पर सेवन करवाएं।
कफ सिरप
सर्दीयो में सबको कफ, सर्दी ,खाँसी ,जुकाम की शिकायत रहती हैं ,बाज़ार से महंगी दवाइयाँ ओर एंटीबायोटिक्स गोलियों से ठीक तो जाता है पर इसका शरीर पर बुरा असर होता है खासकर बच्चो को तो क्यो ना हम घर पर ही सिरप बनाए जो पुर्णतया प्राकृतिक है।।
सामग्री
10 तुलसी के पत्ते
7,8 लौंग
4 चमच शहद
चुटकी सेंधा नमक
1 इंच टुकड़ा अदरक या सोंठ पाउडर 1 चमच
1/2 चमच दालचीनी पाउडर,
1/2 चमच काली मिर्च पाउडर
2 गिलास पानी
तरीका
10 मिनट
शहद को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्सी के जार में डालकर पीस लेंगे। पेस्ट बन जाएगी। अभी 1 भगोने में पानी डालकर उबालने रखेंगे।उबाल आने पर ये पेस्ट डाल देंगे।
कफ सिरप
जब यह उबलकर आधा रह जाए तो गैस बंद कर देंगे। इसे ठंडा कर शहद डालकर एक बोतल या शीशी में भरकर रख देंगे जब जरुरत हो तो 2 चमच निकालकर पिए।15 दिन तक खराब नही होगा।धन्यवाद
अगर सर्दी में सता रही है खांसी तो अाजमाएं घर पर बने ये सुरक्षित कफ सिरप
खांसी की समस्या होने पर घर में बने कफ सिरप लें. इनका सबसे बड़ा फायदा यह है कि ये पूरी तरह नेचुरल हैं और इस वजह से इनसे कोई साइड-इफेक्ट नहीं होगा.
घर पर बनाएं कफ सिरप
कफ सिरप लेने के नाम से ही हमारे दिमाग में जो पहली बात आती है वो यह है कि इसे लेते ही नींद आएगी. पर क्या यह जरूरी है कि आप बाहर से खरीदकर ही कफ सिरप लें? अगर आपको कफ सिरप पीने में डर लगता है तो आप इसे घर पर ही बना सकते हैं.
घर में बने इस कफ सिरप को पीने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इससे साइड-इफेक्ट की आशंका खत्म हो जाती है. साथ ही यह पूरी तरह नेचुरल होता है तो किसी प्रकार की एलर्जी का भी डर नहीं रहता.
इन दो तरीकों से आप चाहें तो अपना कफ सिरप घर पर ही बना सकते हैं. इन दोनों ही तरीकों के कफ सिरप बनाने के लिए आपको अदरक, शहद, नींबू और ग्लिसरीन की जरूरत पड़ेगी.
अदरक प्राकृतिक रूप से खांसी और सर्दी को दूर करने का काम करती है. इसके अलावा यह गले में अंदर की ओर होने वाली सूजन को दूर करने में भी काफी फायदेमंद रहती है. इसमें पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं और यह एक बेहतरीन एंटी-वायरल और एंटी-बैक्टीरियल है.
अदरक में ओलेओरेसिन नाम का एक कम्पाउंड पाया जाता है जो कफ और सर्दी की समस्या को दूर करने का काम करता है.
अदरक के अलावा कफ सिरप बनाने में इस्तेमाल होने वाला शहद भी स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत ही फायदेमंद है. यह गले के लिए किसी वरदान से कम नहीं. यह एक एंटी-ऑक्सीडेंट है और इसमें एंटी-माइक्रोबियल गुण भी पाए जाते हैं जो संक्रमण से सुरक्षा देने का काम करते हैं.
वहीं, नींबू में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है. एंटी-ऑक्सीडेंट के गुणों से भरपूर नींबू इम्यून पावर को बढ़ाने का काम करता है. इसके अलावा इसमें एंटी-वायरल और एंटी-बैक्टीरियल गुण भी पाए जाते हैं. वहीं ग्लिसरीन एक नेचुरल प्रिजरवेटिव है.
कफ सिरप बनाने का तरीका:
इस कफ सिरप को बनाने के लिए आपको अदरक, शहद, दो नींबू और पानी की जरूरत होगी. सबसे पहले अदरक को सफाई से छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें. उसके बाद एक ताजे नींबू को कद्दूकस कर लें. एक गहरे बर्तन में एक कप पानी डालकर उसे गैस पर गर्म होने के लिए रख दें. इसमें आधा कप कटी हुई अदरक डाल दें. साथ ही आधा चम्मच घिसा हुआ नींबू डाल दें.
इस मिश्रण को पांच मिनट तक उबलने के लिए रख दें अौर फिर छान लें. इस घोल में एक कप शहद डालकर इसे हल्की आंच पर रख दें. लेकिन इसे उबालें नहीं. इसके बाद इसमें दो नींबू निचोड़ दें. इसे पूरे मिश्रण को कुछ देर तक धीमी आंच पर पकाने के बाद किसी जार में भरकर रख दें. इस पेय के इस्तेमाल से आपकी कफ और खांसी की समस्या बहुत जल्दी दूर हो जाएगी.
आप चाहें तो अपना सकते हैं ये भी तरीका
इस विधि के लिए भी आपको शहद, नींबू और फूड ग्रेड ग्लिसरीन की आवश्यकता पड़ेगी. सबसे पहले एक-चौथाई ग्लिसरीन को एक बड़े बर्तन में डाल लें. इसमें एक चौथाई मात्रा में ही शहद डाल दें. उसके बाद उतनी ही मात्रा में नींबू का रस डालकर मिलाएं. इन तीनों ही चीजों को अच्छी तरह मिला लें. उसके बाद किसी एयर-टाइट जार में डालकर बंद कर दें. दिन में दो से तीन बार तक इसका इस्तेमाल करना फायदेमंद रहेगा. आप चाहें तो इस मिश्रण में अदरक के रस की कुछ मात्रा भी मिला सकते हैं.
