🌾 अलसी – सौ मर्ज़ों की एक दवा, क्यों न आज़माएँ!

🪔 परिचय

आयुर्वेद में अलसी (Flaxseed) को अमृत तुल्य औषधि कहा गया है। यह एक तिलहन बीज है, जिसका उपयोग प्राचीनकाल से औषधि, भोजन और सौंदर्य उपचार में किया जाता रहा है।
इसका सुनहरा चिकना बीज स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भरपूर होता है — चाहे बात हो हृदय, त्वचा, मस्तिष्क, या मधुमेह नियंत्रण की।

🌿 अलसी के आयुर्वेदिक गुणधर्म

• वात, पित्त और कफ — तीनों दोषों को संतुलित करती है।

• मूत्रल (diuretic), रक्तशोधक और व्रणरोपक (घाव भरने वाली)।

• यकृत, आँत, आमाशय की सूजन दूर करती है।

• बवासीर, पेट विकार, सुजाक और पथरी में लाभकारी।

• दुग्धवर्धक, ऋतुस्राव नियामक और चर्मविकार नाशक।

🧬 अलसी का पोषण प्रोफाइल (Nutritional Value)

❤️ अलसी क्यों है आज की आवश्यकता?

रिफाइन्ड तेल, वनस्पति घी, कीटनाशक, और ट्रांस फैट्स के अत्यधिक उपयोग ने आधुनिक जीवनशैली को असंतुलित कर दिया है।
हमारे भोजन से ओमेगा-3 वसा अम्ल लगभग लुप्त हो गया है, जिससे ओमेगा-6 का अनुपात असंतुलित (1:40 तक) हो गया है।
यही असंतुलन डायबिटीज, ब्लड प्रेशर, मोटापा, डिप्रेशन और कैंसर का मूल कारण बनता है।
अलसी इस असंतुलन को सुधारती है और शरीर में पुनः प्राकृतिक संतुलन स्थापित करती है।

💪 अलसी के प्रमुख स्वास्थ्य लाभ

🔸 शरीर को ऊर्जावान बनाए

ओमेगा-3 और प्रोटीन से शरीर की कोशिकाएं पुनर्जीवित होती हैं, मांसपेशियाँ मजबूत होती हैं।

🔸 डायबिटीज में वरदान

फाइबर 27% और शर्करा मात्र 1.8% — यह शून्य-शर्करा आहार है।
ब्लड शुगर नियंत्रित रखती है और बीएमआर बढ़ाकर मोटापा घटाती है।

🔸 हृदय की रक्षा

रक्त को पतला बनाती है, धमनियों को साफ करती है, और हृदयगति संतुलित रखती है।

🔸 त्वचा, बाल और नाखूनों के लिए अमृत

अलसी के ओमेगा-3 और लिगनेन त्वचा को कोमल, गोरा और चमकदार बनाते हैं।
बालों का झड़ना, रूखापन, दोमुंहे बाल और डैंड्रफ में लाभकारी।

🔸 मानसिक शांति

अलसी एक “Feel Good Food” है — यह क्रोध, चिड़चिड़ापन कम करती है और मन को शांत रखती है।

🔸 जोड़ों का उपचार

गठिया, आर्थ्राइटिस और जोड़ों की सूजन में यह प्राकृतिक तेलीय मरहम का कार्य करती है।

🔸 महिलाओं के लिए वरदान

लिगनेन स्त्री हार्मोन्स का संतुलन बनाए रखता है — मासिकधर्म नियमित करता है, रजोनिवृत्ति (Menopause) के लक्षणों को नियंत्रित करता है, और दुग्धवर्धक है।

🩺 डॉ. योहाना बुडविग का चमत्कारिक “Budwig Protocol”

1952 में डॉ. Johanna Budwig ने अलसी के तेल, पनीर और कैंसररोधी आहार से कैंसर उपचार की विधि विकसित की —
जिससे 90% तक रोगियों को लाभ हुआ।
यह प्राकृतिक और सुरक्षित चिकित्सा आज भी विश्वभर में प्रसिद्ध है।

🥄 अलसी सेवन का तरीका

• प्रतिदिन 30 ग्राम अलसी का सेवन करें (अधिकतम 60 ग्राम तक)।

• मिक्सी में दरदरी पीसकर आटे में मिलाएं — रोटी, पराठा या लड्डू बनाएं।

• सुबह–शाम अलसी की रोटी या भुनी हुई अलसी सौंफ की तरह खाएं।

• कोल्ड-प्रेस्ड (Cold Pressed) अलसी तेल 15 ml सुबह–शाम लें — कमर, घुटनों और नसों के दर्द में लाभकारी।

• फोड़े, सूजन, निमोनिया आदि में अलसी की पुल्टिस लगाना लाभदायक है।

🌸 अलसी – तन, मन और आत्मा का पोषण

अलसी केवल एक बीज नहीं, बल्कि प्राकृतिक स्वास्थ्य सूत्र है —
यह शरीर को शुद्ध, मन को शांत और आत्मा को ऊर्जावान बनाती है।
इसीलिए इसे आयुर्वेद में कहा गया है —

“अलसी अमृतं नित्यं सेवनं शुभदं भवेत्।”