🐄 गाय और भैंस: व्यवहार, स्मृति और गुणों की आश्चर्यजनक तुलना

भारतीय संस्कृति में गाय और भैंस दोनों ही पशुधन के रूप में महत्वपूर्ण हैं, लेकिन इनके स्वभाव, स्मरण शक्ति, मातृत्व और जीवनशैली में गहरे अंतर पाए जाते हैं। आइए जानते हैं गाय और भैंस से जुड़ी कुछ ऐसी बातें, जो आपको सोचने पर मजबूर कर देंगी।

1️⃣ मातृत्व का अंतर

भैंस कई बार अपने बच्चे से पीठ फेर लेती है। यहाँ तक कि संकट की घड़ी में भी वह उसकी रक्षा नहीं करती।
वहीं गाय का मातृत्व अतुलनीय है — अनजान व्यक्ति तो दूर, यदि शेर भी उसके बछड़े के पास आ जाए तो गाय अपने प्राण दे देगी, पर बच्चे को आँच नहीं आने देगी।
👉 यही कारण माना जाता है कि गाय के दूध में स्नेह और करुणा का गुण अधिक होता है।

2️⃣ भाईचारे की भावना

भैंस के दो नर बच्चे (झोटे) बड़े होकर एक ही गाँव में साथ नहीं रह पाते — आमना-सामना होते ही लड़ पड़ते हैं।
इसके विपरीत, गाय के कई सांड एक साथ शांति से रह सकते हैं।
👉 यह सहअस्तित्व और भाईचारे का प्रतीक है।

3️⃣ स्वच्छता बनाम गंदगी

भैंस को कीचड़ और गंदगी प्रिय होती है, वह उसमें लथपथ रहना पसंद करती है।
जबकि गाय इतनी स्वच्छताप्रिय होती है कि वह अपने गोबर पर भी नहीं बैठती।

4️⃣ स्मृति शक्ति (Memory Power)

भैंस को यदि घर से 2 किलोमीटर दूर तालाब में छोड़ दिया जाए, तो वह अक्सर रास्ता भूल जाती है।
वहीं गाय को 5 किलोमीटर दूर छोड़ देने पर भी वह घर का रास्ता पहचान कर लौट आती है।
👉 कहा जाता है कि गाय के दूध में स्मृति बढ़ाने का गुण होता है।

5️⃣ माँ-बच्चे की पहचान

10 भैंसों को बाँधकर उनके बच्चों को 20 फुट दूर छोड़ दिया जाए, तो कोई भी बच्चा अपनी माँ को नहीं पहचान पाता।
लेकिन गोशालाओं में दिन भर अलग रहने के बाद शाम को हजारों गायों के बीच भी हर बछड़ा अपनी माँ को पहचान लेता है।
👉 इसे गोदुग्ध की अद्भुत मेमोरी कहा जाता है।

6️⃣ दूध और ममता

भैंस दुहते समय सारा दूध दे देती है।
गाय थोड़ा दूध अपने थन में बचाकर रखती है और अपने बच्चे के आने पर ही उसे देती है।
👉 यह माँ के वात्सल्य का अनुपम उदाहरण है।

7️⃣ बच्चों के प्रति संवेदना

यदि गली में खेलते बच्चों के बीच भैंस दौड़ती आ जाए, तो वह बच्चों को कुचल सकती है।
लेकिन गाय चाहे कैसी भी स्थिति हो, बच्चों पर पैर नहीं रखती।

8️⃣ गर्मी सहन करने की क्षमता

भैंस धूप और गर्मी सहन नहीं कर पाती।
जबकि गाय मई-जून की भीषण गर्मी में भी धूप में बैठ सकती है।

9️⃣ दूध का स्वभाव

भैंस का दूध तामसिक माना जाता है, जो आलस्य बढ़ाता है।
उसका बच्चा दिन भर सुस्त पड़ा रहता है।
वहीं गाय का दूध सात्विक होता है — उसका बछड़ा इतना ऊर्जावान होता है कि उसे बाँधना भी कठिन हो जाता है।

गाय केवल एक पशु नहीं, बल्कि ममता, स्मृति, सात्विकता और करुणा का जीवंत स्वरूप है।
इसीलिए भारतीय संस्कृति में गाय को गौमाता कहा गया है।

“कौन हमारे सुखदाता, धरती गंगा गौ माता
गोमाता को जीने दो, दूध की नदियाँ बहने दो”