Search for:

ЁЯМ░ рдЬрд╛рдпрдлрд▓ (Jaiphal): рдЖрдпреБрд░реНрд╡реЗрдж рдХреА рд╕реБрдЧрдВрдзрд┐рдд рдФрд╖рдзрд┐

ЁЯМ░ рдЬрд╛рдпрдлрд▓ (Jaiphal): рдЖрдпреБрд░реНрд╡реЗрдж рдХреА рд╕реБрдЧрдВрдзрд┐рдд рдФрд╖рдзрд┐

Table of Contents

рдЬрд╛рдпрдлрд▓ (Jaiphal / Nutmeg), рдЬрд┐рд╕рдХрд╛ рд╡реИрдЬреНрдЮрд╛рдирд┐рдХ рдирд╛рдо Myristica fragrans рд╣реИ, рдПрдХ рд╕реБрдЧрдВрдзрд┐рдд рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рд╣реЛрдиреЗ рдХреЗ рд╕рд╛рде-рд╕рд╛рде рдЖрдпреБрд░реНрд╡реЗрдж рдХреА рдПрдХ рд╢рдХреНрддрд┐рд╢рд╛рд▓реА рдФрд╖рдзрд┐ рднреА рд╣реИред
рдЖрдпреБрд░реНрд╡реЗрдж рдореЗрдВ рдЗрд╕реЗ рддреНрд░рд┐рджреЛрд╖ рд╕рдВрддреБрд▓рдХ (рд╡рд╛рддтАУрдкрд┐рддреНрддтАУрдХрдл) рдорд╛рдирд╛ рдЧрдпрд╛ рд╣реИ, рдЬреЛ рдкрд╛рдЪрди, рдиреАрдВрдж, рддреНрд╡рдЪрд╛, рдорд╕реНрддрд┐рд╖реНрдХ рдФрд░ рдпреМрди рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдп рдХреЛ рд╕реБрджреГрдврд╝ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред


ЁЯУЬ рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рдХрд╛ рдЖрдпреБрд░реНрд╡реЗрджрд┐рдХ рдкрд░рд┐рдЪрдп

  • рд╕рдВрд╕реНрдХреГрдд рдирд╛рдо: рдЬрд╛рддрд┐рдлрд▓

  • рд╡реИрдЬреНрдЮрд╛рдирд┐рдХ рдирд╛рдо: Myristica fragrans

  • рд░рд╕: рдХрдЯреБ, рддрд┐рдХреНрдд

  • рдЧреБрдг: рд▓рдШреБ, рд░реВрдХреНрд╖

  • рд╡реАрд░реНрдп: рдЙрд╖реНрдг

  • рд╡рд┐рдкрд╛рдХ: рдХрдЯреБ

ЁЯФм рдкреЛрд╖рдХ рддрддреНрд╡

рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рдореЗрдВ рдкрд╛рдП рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВ:

  • рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди: A, C, E, B6

  • рдорд┐рдирд░рд▓реНрд╕: рдореИрдВрдЧрдиреАрдЬ, рдореИрдЧреНрдиреАрд╢рд┐рдпрдо, рддрд╛рдВрдмрд╛

  • рдлрд╛рдЗрдмрд░ рдФрд░ рдПрдВрдЯреАрдСрдХреНрд╕реАрдбреЗрдВрдЯреНрд╕

  • рд╕рдХреНрд░рд┐рдп рдпреМрдЧрд┐рдХ: рдорд╛рдпрд░рд┐рд╕реНрдЯрд┐рд╕рд┐рди (Myristicin), рдореИрдХреНрд▓рд┐рдЧреНрдирд╛рди

ЁЯСЙ рдпреЗ рддрддреНрд╡ рдЗрд╕реЗ рдПрдВрдЯреАрдмреИрдХреНрдЯреАрд░рд┐рдпрд▓, рдПрдВрдЯреА-рдЗрдиреНрдлреНрд▓реЗрдореЗрдЯрд░реА, рд╢рд╛рдордХ рдФрд░ рд╕реНрдирд╛рдпреБ-рдмрд▓рд╡рд░реНрдзрдХ рдмрдирд╛рддреЗ рд╣реИрдВред


ЁЯМ┐ рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рдХреЗ рдкреНрд░рдореБрдЦ рдФрд╖рдзреАрдп рд▓рд╛рдн

ЁЯН╜я╕П 1. рдкрд╛рдЪрди рддрдВрддреНрд░ рдХреЗ рд▓рд┐рдП

  • рдЕрдкрдЪ, рдЧреИрд╕, рдХрдмреНрдЬ, рджрд╕реНрдд рдФрд░ рдЙрд▓реНрдЯреА рдореЗрдВ рд▓рд╛рднрдХрд╛рд░реА

  • рдЬрдард░рд╛рдЧреНрдирд┐ рдХреЛ рдкреНрд░рджреАрдкреНрдд рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ

  • рдЧреИрд╕реНрдЯреНрд░рд┐рдХ рдЬреВрд╕ рдХреЗ рд╕реНрд░рд╛рд╡ рдХреЛ рд╕рдВрддреБрд▓рд┐рдд рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ

ЁЯза 2. рдиреАрдВрдж рдФрд░ рдорд╛рдирд╕рд┐рдХ рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдп

  • рдЕрдирд┐рджреНрд░рд╛, рддрдирд╛рд╡, рдЪрд┐рдВрддрд╛ рдФрд░ рдЕрд╡рд╕рд╛рдж рдореЗрдВ рд╕рд╣рд╛рдпрдХ

  • рдореИрдЧреНрдиреАрд╢рд┐рдпрдо рд╕реЗрд░реЛрдЯреЛрдирд┐рди рдХреЛ рдореЗрд▓рд╛рдЯреЛрдирд┐рди рдореЗрдВ рдмрджрд▓рддрд╛ рд╣реИ

  • рд╕реНрдорд░рдг рд╢рдХреНрддрд┐ рдмрдврд╝рд╛рддрд╛ рд╣реИ

  • рдЕрд▓реНрдЬрд╛рдЗрдорд░ рдФрд░ рдбрд┐рдореЗрдВрд╢рд┐рдпрд╛ рдХреА рдЧрддрд┐ рдХреЛ рдзреАрдорд╛ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ

ЁЯМ╕ 3. рддреНрд╡рдЪрд╛ рдФрд░ рд╕реМрдВрджрд░реНрдп

  • рдореБрдВрд╣рд╛рд╕реЗ, рдмреНрд▓реИрдХрд╣реЗрдбреНрд╕, рджрд╛рдЧ-рдзрдмреНрдмреЗ рдФрд░ рдЭрд╛рдЗрдпреЛрдВ рдореЗрдВ рдЙрдкрдпреЛрдЧреА

  • рдПрдВрдЯреАрдмреИрдХреНрдЯреАрд░рд┐рдпрд▓ рдЧреБрдг рддреНрд╡рдЪрд╛ рд╕рдВрдХреНрд░рдордг рд╕реЗ рдмрдЪрд╛рддреЗ рд╣реИрдВ

  • рдПрдХреНрд╕рдлреЛрд▓рд┐рдПрд╢рди рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рддреНрд╡рдЪрд╛ рдореЗрдВ рдкреНрд░рд╛рдХреГрддрд┐рдХ рдЪрдордХ рд▓рд╛рддрд╛ рд╣реИ

ЁЯФе 4. рджрд░реНрдж рдФрд░ рд╕реВрдЬрди

  • рд╕рд┐рд░рджрд░реНрдж, рдорд╛рдЗрдЧреНрд░реЗрди, рдХрдорд░ рджрд░реНрдж

  • рдЧрдард┐рдпрд╛, рдЬреЛрдбрд╝реЛрдВ рдХрд╛ рджрд░реНрдж, рдореЛрдЪ

  • рдПрдирд╛рд▓реНрдЬреЗрд╕рд┐рдХ рдФрд░ рд╕реВрдЬрдирд░реЛрдзреА рдкреНрд░рднрд╛рд╡

ЁЯМмя╕П 5. рд╢реНрд╡рд╕рди рддрдВрддреНрд░

  • рдЦрд╛рдВрд╕реА, рд╣рд┐рдЪрдХреА, рд╕рд╛рдВрд╕ рдлреВрд▓рдирд╛

  • рд╕рд░реНрджреА-рдЬреБрдХрд╛рдо рдФрд░ рдХрдл рд╡рд┐рдХрд╛рд░ рдореЗрдВ рд▓рд╛рднрдХрд╛рд░реА

ЁЯШБ 6. рджрд╛рдВрдд рдФрд░ рдореБрдЦ рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдп

  • рджрд╛рдВрдд рджрд░реНрдж, рдореБрдВрд╣ рдХреЗ рдЫрд╛рд▓реЗ

  • рджреБрд░реНрдЧрдВрдз рдФрд░ рдмреИрдХреНрдЯреАрд░рд┐рдпрд▓ рд╕рдВрдХреНрд░рдордг рдореЗрдВ рдЙрдкрдпреЛрдЧреА

тЭдя╕П 7. рдпреМрди рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдп

  • рдХрд╛рдореЗрдЪреНрдЫрд╛ рдореЗрдВ рд╡реГрджреНрдзрд┐

  • рдкреБрд░реБрд╖рддреНрд╡ рдФрд░ рд╡реАрд░реНрдп рдмрд▓рд╡рд░реНрдзрди

ЁЯМ▒ 8. рдЕрдиреНрдп рд▓рд╛рдн

  • рдХрд┐рдбрдиреА рдкрдерд░реА рдореЗрдВ рд╕рд╣рд╛рдпрдХ

  • рдкреНрд░рддрд┐рд░рдХреНрд╖рд╛ рд╢рдХреНрддрд┐ рдмрдврд╝рд╛рддрд╛ рд╣реИ

  • рд╡рдЬрди рдирд┐рдпрдВрддреНрд░рдг рдореЗрдВ рд╕рд╣рд╛рдпрдХ

  • рдЖрдВрдЦ, рдХрд╛рди рд░реЛрдЧ, рд▓рдХрд╡рд╛ рдФрд░ рдмрд╡рд╛рд╕реАрд░ рдореЗрдВ рдЙрдкрдпреЛрдЧреА

  • рдмрдЪреНрдЪреЛрдВ рдореЗрдВ рдмрд▓ рд╡ рд╕реНрдорд░рдг рд╢рдХреНрддрд┐ рдмрдврд╝рд╛рддрд╛ рд╣реИ


ЁЯМ┐ рдЖрдпреБрд░реНрд╡реЗрджрд┐рдХ рдШрд░реЗрд▓реВ рдиреБрд╕реНрдЦреЗ (рдЪрдпрдирд┐рдд)

ЁЯН╡ рдкрд╛рдЪрди рдХреЗ рд▓рд┐рдП

  • рджрд╕реНрдд/рдЙрд▓реНрдЯреА:
    рдЬрд╛рдпрдлрд▓ + рд╕реЛрдВрда (500 рдорд┐рдЧреНрд░рд╛) рдкрд╛рдиреА рдореЗрдВ рдШрд┐рд╕рдХрд░

  • рдЧреНрд░рд╣рдгреА:
    рдЬрд╛рдпрдлрд▓, рдЬреМ, рдирд╛рдЧрд░рдореЛрдерд╛, рдмреЗрд▓ рдЪреВрд░реНрдг (1тАУ3 рдЧреНрд░рд╛рдо) рдЫрд╛рдЫ рдХреЗ рд╕рд╛рде

  • рдкреЗрдЯ рджрд░реНрдж:
    рдЬрд╛рдпрдлрд▓ + рдШреА рдпрд╛ 1тАУ2 рдмреВрдВрдж рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рддреЗрд▓ рдмрддрд╛рд╢реЗ рдореЗрдВ

ЁЯШ┤ рдиреАрдВрдж рдХреЗ рд▓рд┐рдП

  • рдЧрд░реНрдо рджреВрдз + 1 рдЪреБрдЯрдХреА рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рдкрд╛рдЙрдбрд░

  • рдпрд╛ рдШреА рдореЗрдВ рдШрд┐рд╕рдХрд░ рддрд▓рд╡реЛрдВ рдкрд░ рд▓рдЧрд╛рдПрдВ

ЁЯМ╕ рддреНрд╡рдЪрд╛ рдХреЗ рд▓рд┐рдП

  • рдореБрдВрд╣рд╛рд╕реЗ: рдЬрд╛рдпрдлрд▓ + рд╢рд╣рдж / рджреВрдз

  • рджрд╛рдЧ-рдзрдмреНрдмреЗ: рдЬрд╛рдпрдлрд▓ + рдЬрд╛рд╡рд┐рддреНрд░реА + рд╢рд╣рдж

  • рдЪрдордХ: рдЬрд╛рдпрдлрд▓ + рджрд╣реА / рдЧреБрд▓рд╛рдм рдЬрд▓

  • рдмрд┐рд╡рд╛рдИ: рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рдкрд╛рдиреА рдореЗрдВ рдШрд┐рд╕рдХрд░ рдкреИрд░реЛрдВ рдкрд░

ЁЯдХ рджрд░реНрдж рд╡ рд╕реВрдЬрди

  • рд╕рд┐рд░рджрд░реНрдж: рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рдкрд╛рдиреА рдореЗрдВ рдШрд┐рд╕рдХрд░

  • рдЬреЛрдбрд╝реЛрдВ рдХрд╛ рджрд░реНрдж: рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рддреЗрд▓ + рд╕рд░рд╕реЛрдВ рддреЗрд▓

  • рдХрд╛рди рджрд░реНрдж: рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рддреЗрд▓ рдХреА 1тАУ2 рдмреВрдВрдж

ЁЯМмя╕П рд╢реНрд╡рд╕рди рд╡ рдЕрдиреНрдп

  • рдЦрд╛рдВрд╕реА: рдЬрд╛рддрд┐рдлрд▓рд╛рджрд┐ рдЪреВрд░реНрдг + рд╢рд╣рдж

  • рд╣рд┐рдЪрдХреА: рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рдЯреБрдХрдбрд╝рд╛ + рддреБрд▓рд╕реА

  • рдореБрдВрд╣ рдХреА рджреБрд░реНрдЧрдВрдз: рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рдЬрд▓ рд╕реЗ рдХреБрд▓реНрд▓рд╛

  • рдпреМрди рд╢рдХреНрддрд┐: рдЬрд╛рдпрдлрд▓ + рдЬрд╛рд╡рд┐рддреНрд░реА + рдХреЗрд╕рд░ рджреВрдз рдореЗрдВ

  • рдмрдЪреНрдЪреЛрдВ рдХреА рдпрд╛рджрджрд╛рд╢реНрдд: рдЬрд╛рдпрдлрд▓ + рд╢рд╣рдж / рдорд╛рдБ рдХрд╛ рджреВрдз


тЪая╕П рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдФрд░ рд╕рд╛рд╡рдзрд╛рдирд┐рдпрд╛рдБ

  • рджреИрдирд┐рдХ рдорд╛рддреНрд░рд╛: 250тАУ500 рдорд┐рдЧреНрд░рд╛ (1тАУ2 рдЪреБрдЯрдХреА)

  • рдЕрдзрд┐рдХ рд╕реЗрд╡рди рд╕реЗ рдЪрдХреНрдХрд░, рдорддрд▓реА, рдШрдмрд░рд╛рд╣рдЯ рд╣реЛ рд╕рдХрддреА рд╣реИ

  • рдЧрд░реНрднрд╡рддреА рдорд╣рд┐рд▓рд╛рдПрдВ рдФрд░ рдЙрдЪреНрдЪ BP рд╡рд╛рд▓реЗ рд╡реНрдпрдХреНрддрд┐ рдЪрд┐рдХрд┐рддреНрд╕рдХ рдХреА рд╕рд▓рд╛рд╣ рд▓реЗрдВ


рдЬрд╛рдпрдлрд▓ рдХреЗрд╡рд▓ рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рдирд╣реАрдВ, рдмрд▓реНрдХрд┐ рдЖрдпреБрд░реНрд╡реЗрдж рдХреА рдПрдХ рд╕реВрдХреНрд╖реНрдо рд▓реЗрдХрд┐рди рдЕрддреНрдпрдВрдд рдкреНрд░рднрд╛рд╡рд╢рд╛рд▓реА рдФрд╖рдзрд┐ рд╣реИред
рд╕рд╣реА рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдФрд░ рд╕рд╣реА рдкреНрд░рдпреЛрдЧ рд╕реЗ рдпрд╣тАФ

ЁЯМ┐ рдкрд╛рдЪрди, рдиреАрдВрдж, рддреНрд╡рдЪрд╛, рдорд╕реНрддрд┐рд╖реНрдХ рдФрд░ рд╕рдВрдкреВрд░реНрдг рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдп рдХрд╛ рд░рдХреНрд╖рдХ рдмрди рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред

Loading

Leave A Comment

All fields marked with an asterisk (*) are required