19 जनवरी को, विश्व क्वार्क दिवस आधिकारिक तौर पर क्वार्क और इसके अनेक लाभों का जश्न मनाता है। क्वार्क एक यूरोपीय सुपरफूड है जो दुनिया भर के सुपरमार्केट की अलमारियों पर अपनी जगह बना रहा है। क्वार्क नरम पनीर और दही का एक स्वादिष्ट उच्च-प्रोटीन, कम वसा वाला विकल्प है जिसका उपयोग बेकिंग, खाना पकाने और मिश्रण के लिए किया जा सकता है।

विश्व क्वार्क दिवस

===================

क्वार्क के उपयोग की कोई सीमा नहीं है। चाहे मेनू में मीठा हो या नमकीन, गर्म हो या ठंडा, क्वार्क चीज़ लगभग किसी भी डेयरी उत्पाद की जगह अच्छी तरह से काम करता है। उदाहरण के लिए, क्रीम चीज़ या खट्टा क्रीम को क्वार्क से बदलें। क्वार्क का उपयोग करके, स्वस्थ, कम कार्ब, कम वसा वाले स्वादिष्ट व्यंजनों की दुनिया में प्रवेश करें। स्मूदी, चीज़केक, डिप्स और स्प्रेड में क्वार्क का उपयोग करें। क्वार्क की बहुमुखी प्रतिभा आपको आश्चर्यचकित कर सकती है। क्वार्क के घरेलू उपचार और सौंदर्य उत्पाद के रूप में उपयोग की अनेक संभावनाओं के बारे में जानें। सदियों से लाखों यूरोपीय लोग क्वार्क का उपयोग करके लाभान्वित होते रहे हैं।

विश्व क्वार्क दिवस कैसे मनाएं?

=============================

• विश्व क्वार्क दिवस आपको अपने भोजन में क्वार्क को शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करता है। इसे नाश्ते और स्मूदी से लेकर कम कार्ब वाले लंच, स्वादिष्ट डिनर और बिना किसी अपराधबोध वाले डेज़र्ट तक, हर जगह आज़माएँ।

• क्वार्क के उपयोग के अनेक तरीकों से परिचित हों। ऐसा करने से आप अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देंगे। स्वस्थ और प्राकृतिक जीवनशैली को बढ़ावा देने वाले सैकड़ों नुस्खों और घरेलू उपचारों में से किसी को भी आजमाएं।

विश्व क्वार्क दिवस का इतिहास

=============================

जर्मनी के खूबसूरत बवेरिया में जन्मीं, स्वस्थ खानपान की शौकीन और लेखिका, ‘क्वीन ऑफ क्वार्क’ ने 2019 में विश्व क्वार्क दिवस की शुरुआत की। अगस्त 2018 में, नेशनल डे कैलेंडर के रजिस्ट्रार ने विश्व क्वार्क दिवस को प्रतिवर्ष 19 जनवरी को मनाने की घोषणा की।

राजेन्द्र गुप्ता,

ज्योतिषी और हस्तरेखाविद

मो. 9116089175